Il paniere

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logopaniereIl Paniere è un marchio creato dalla Provincia di Torino per accogliere tutti i prodotti agroalimentari ed agricoli del territorio provinciale, che in base a verifiche tecnico-scientifiche:

* sono prodotti in maniera artigianale da produttori locali
* appartengono alla tradizione storica locale
* sono prodotti con materie prime locali
* costituiscono una potenzialità per lo sviluppo locale.

L'identificazione delle caratteristiche organolettiche, tecnologiche e storiche, fa capo a disciplinari di produzione, stilati dalle Associazioni dei produttori o dai Consorzi promossi dalla Provincia di Torino, dalle Comunità Montane e dai Comuni del territorio provinciale.

Il Ristorante garantisce che nel menù sia presentato almeno 1 prodotto che risponda alle caratteristiche descritte.

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